有机鸭鸡肉中的脂肪族碳氢链熔点低,易于消化摄取,所含维生素B族和类脂E较其余肉类多,能立见到效果能抵抗腰痛病、神经炎和两种炎症,还是能够抗衰老。家凫肉中还富含相比较足够的木质素,它是组中年人身内三种首要辅酶的成分之风流洒脱,对心肌梗死等心脏疾患伤者有珍贵作用。鸡肉、鸭蛋也均属有机食物,雷同备受大家重视,有机鸭的门类分为肉用型、蛋用型、兼用型。

1、宁波鸭:原产于山东宝鸡、萧山、诸暨等地。
数量:1976年主产地驯养量在100万只以上。 …

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1、绍兴鸭

  一、肉用型

生产地:原产于黑龙江温州、萧山、诸暨等地。

  东方之珠鸭体型相当的大而紧密匀称,头大颈粗,体宽、胸腹深、腿短,体躯呈正方形,前躯昂贵,尾羽稍上翘。公鸭有钩状性羽,两翼紧附于体躯,羽毛紫灰略带奶油光芒。喙和皮肤为橙浅粉红,蹼为桑麻柚色。性格温驯,易肥育,对种种驯养条件均彰显较强的适应性。成年公鸭体重3~4公斤;母鸭2.7~3.5公斤,5~三月龄初始产蛋,年产蛋180~213个,蛋重90~100克,蛋壳品红,受精率约十分之七,受精蛋孵化率约五分之四。小鸭成活率可达百分之八十~95%,7周龄体重可达2.5公斤,出色配套系杂交鸭体重在3市斤以上。饲料消耗比1:3.5左右。为适应烤制加工的内需,仔鸭肥育长久以来使用填肥情势,故又称填鸭。由于体内脂肪和皮下脂肪大量沉积,加工的烤鸭鲜嫩多汁,外形姣好。不用于烤制指标的巴黎市鸭,经常接收随机采食格局驯养。

数据:1978年主生产地区饲养量在100万只以上。

  二、蛋用型

重在特点:蛋用型品种。该鸭体躯狭长,母鸭以麻雀羽为基色,分二种档案的次序:带圈白翼梢,颈中部有白羽圈,公鸭羽色青灰,头、颈墨杏黄,主翼羽金红,文虹淡青,喙淡白紫,胫、蹼金兰柚色;红毛绿翼梢,公鸭木色羽色,头颈羽墨米色,喙、胫、蹼文旦色。初生重36~40克,成年体重公鸭为1301-1422克,母鸭1为255~1271,屠宰测定:成年公鸭半净膛为82.5%,母鸭为84.8%;成年公鸭全净膛为74.5%,母鸭为74.0%。140~150日龄群众体育生蛋率可达50%,年生蛋250枚,经选择和培育二〇二〇年生蛋平均近300枚,平均蛋重为68克。蛋形指数1.4,壳厚0.354毫米,蛋壳黄色、灰色。公母配种比例1:20~30,种蛋受精率为十分之七左右。

  (1)绍兴鸭

2、金定鸭

  该鸭体躯狭长,母鸭以麻雀羽为基色,分三种档期的顺序:带圈白翼梢,颈中部有白羽圈,公鸭羽色黄绿,头、颈墨淡紫灰,主翼羽士林蓝,虹霓深青莲,喙黑褐,胫、蹼沙田柚色;红毛绿翼梢,公鸭粉水金色羽色,头颈羽墨水晶色,喙、胫、蹼四季抛色。初生重36~40克,成年公鸭体重为1301~1422克,母鸭为1255~1271,成年公鸭半净膛为82.5%,母鸭为84.8%;成年公鸭全净膛为74.5%,母鸭为74.0%。140~150日龄群众体育产蛋率可达50%,年产蛋250枚,经选择和作育二零二零年生蛋平均近300枚,平均蛋重为68克。蛋形指数1.4,壳厚0.354厘米,蛋壳洋红、清水蓝。公母配种比例1:(20~30卡塔尔(قطر‎,种蛋受精率为百分之七十左右。

生产区:山西华安县。

  (2)金定鸭

数据:壹玖捌壹年主生产地区166万只。

  金定鸭属蛋鸭项目,是湖北金钱观的家畜良种。金定鸭具有生蛋多、蛋大、蛋壳梅红、找食力强、饲料转变率高和耐热抗寒特点。金定鸭的秉性聪颖,体魄强壮,走动敏捷,捕食力强,尾脂腺较发达,羽毛防湿性强,适宜沙滩放牧和在大江、池塘、稻田及平原放牧,也可舍内喂养。金定鸭与其余门类鸭举行临蓐性杂交,所拿到的商品鸭不仅仅生命力强,成活率高,並且生蛋,产肉、饲料薪俸较高。

关键特征:该鸭种是适应沙滩放牧的大好蛋用品种。公鸭喙伟黑灰,彩虹铁蓝,胫、蹼梁平柚色,底部和颈上部羽毛具茶青色光泽,前胸红蛋黄,背部蓝水草绿,翼羽铁锈蟹青,有镜羽。母鸭喙古铜色。胫、蹼长柚色。羽毛纯麻奶油色。初生重公鸭为47.6克,母鸭为47.4克;成年公鸭体重为1760克,母鸭为1730克。屠宰测定:成年母鸭半净膛为79%,全净膛为72.0%,开产日龄100~120天。年生蛋260~300枚,蛋重为72.26克。壳玉浅蓝为主,蛋形指数1.45。公母配种比例1:25,种蛋受精率为89~93%。

  三、兼用型

3、石峰区麻鸭

  (1)高邮鸭

生产区:产于吉林荷塘区本国的洣水和沙河流域。

  高邮鸭,又名高邮麻鸭,原产于江西省高邮,是本国江淮地区良种,系全国三大名鸭之生机勃勃,属蛋肉兼用型地点优种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。二〇〇六年被农业部门列入《国家级畜禽品种财富珍贵名录》。高邮鸭母鸭全身羽毛粉红,有金黄微小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝北京蓝;喙豆银灰;虹霓石青色;胫、蹼白榄黛青,爪灰色。公鸭体型非常的大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽绒为深水晶青白,背、腰、胸为咖啡色芦花毛,屁股石绿,腹部墨蓝。喙淡玉石白,趾蹼均为沙田柚色,爪浅米灰。

数据:1977年饲养量100余万只。

  (2)桂西鸭

主要特色:属Mini蛋用品种。公鸭颈上部羽毛呈紫水晶色,颈中部有白环,颈下部和前胸羽毛暗红色;翼羽鲜葡萄紫;尾羽和性羽黑水晶绿。母鸭全身羽毛呈白灰色麻雀羽。胫、蹼橙中黄,爪淡紫白。初生重为38克,成年体重公鸭为1170克,母鸭为1230克。屠宰测定:90日龄公鸭半净膛为84.85%,全净膛为70.66%,85日龄母鸭半净膛为82.8%,全净膛为71.6%。开产日龄100~110天,年生蛋200~250枚,蛋重为62克。蛋壳深蓝居多,占十分八,壳厚0.36分米,蛋形指数1.36。公母配种比例1:25,种蛋受精率为94%左右。

  桂西鸭是重型麻鸭品种,主产于湖北的靖西、德保、那坡等地。羽色有深麻、浅麻和黑背白腹3种。分别被地点公众称之为”马鸭”、”风鸭”和”乌鸭”。开产日龄为130~150天,年产蛋量140~150枚。蛋重80~85克,蛋壳以蓝紫为主。成年鸭体重2.4~2.7公斤。

4、荆江麻鸭

生产区:主产于湖北省。

数码:1985年有种鸭50万只。

最首要特色:蛋用型品种。头清秀,喙石深黄,胫、蹼橘浅黄。全身羽毛紧凑。眼上方有长眉状白羽。公鸭头颈羽毛有宝石红光华,前胸、背腰部羽毛红白色,尾部淡水晶绿。母鸭头颈羽毛多呈泥青蓝。背腰部羽毛以泥中黄为底色的麻雀羽。初生重39克,成年体重公鸭为1340克,母鸭为1440克。屠宰测定:公鸭半净膛为79.6%,全净膛为72%,母鸭半净膛为79.9%,全净膛为72.3%。开产日龄100天左右,年生蛋214枚,蛋重为63.6克,壳色以蟹灰居多,蛋形指数1.4,壳厚0.35毫米。公母配种比例1:20~25,种蛋受精率为93%左右。

5、三穗鸭

产区:主产于吉林北部三穗县。

数据:1984年中央生产区年存栏7万余只。

重在特征:蛋用型品种,公鸭体躯稍长,胸膛羽毛红莲红,颈中下部有深紫颈圈;背部羽毛暗绛卡其色,腹部羽毛浅金黄。母鸭颈细长,体躯雷同船形,羽毛以深深藕红麻雀羽居多,翅上有镜羽。胫、蹼四季抛色,爪樱草黄。初生重为44.62克,成年体重公鸭为1690克,母鸭为1680克。屠宰测定:半净膛成年公鸭为69.5%,母鸭为73.9%,全净膛公鸭为65.6%,母鸭为58.7%。开产日龄110~120天,年生蛋200~240枚,平均蛋重为65.12克,壳以青古铜色居多。壳厚0.31分米,蛋形指数1.42。

6、连城白鸭

产区:主产青海上杭县。

数码:一九八二年生产区喂养量50余万只。

根本特点:属中夏族民共和国麻鸭中各具特色的中湖蓝变种,蛋用型。体型狭长,公鸭有性羽2~4根。喙黄褐、颈、蹼灰藤黄或黑原野绿。初生重为40~44克,成年体重公鸭为1440克,母鸭为1320克。屠宰测定:全净膛公鸭为703%,母鸭为71.7%。120天左右开产,第一年产蛋220~2二15个,第第二行当蛋年为250~280枚,蛋重为58克,壳色暗红居多,蛋形指数1.46,公母配种比例1:20~25,种蛋受精率为80%之上。

7、湖州黑鸭

生产区:主产于湖北盐城县。

数码:80年间初驯养量100万只。

第风流倜傥特点:蛋用鸭。全身羽毛浅墨浅莲灰,胫、蹼、爪中黄。公鸭有性羽,头颈部羽毛有亮光。初生重为40克,成年体重公鸭为1340克,母鸭为1630克。70日龄屠宰测定:半净膛为81.9%,全净膛为75.3%。开产日龄120天左右,年生蛋270~290枚,蛋重为70克,蛋壳青蓝。公母配种比例1:25~35,种蛋受精率为95%。

8、高邮鸭

生产地:主产新疆粤北里下河地区。

数量:一九七八年驯养量约1000万只,种鸭100万只。

驷不如舌特征:兼用型品种。公鸭呈圆柱形,头颈部羽毛暗绛鲜黄,背、腰、胸肉色芦花羽,腹部青白。喙玫瑰豆青,胫、蹼柚子色,爪日光黄。母鸭羽毛紧凑,全身羽毛淡土褐灰,喙深红,爪深黄。成年体重公鸭为2365克,母鸭为2625克。屠宰测定:半净膛为九成以上,全净膛为百分之九十。开产日龄108~140天,年生蛋140~160枚,蛋重为75.9克,蛋壳白、青二种,卡其色居多。蛋形指数1.43。公母配种比例1:25~30,种蛋受精率为92%~94%。

9、建昌鸭

生产区:主产山西含笑花蒙古族自治州。

数量:一九七八年主产地驯养量30万~40万只。

注重特点:属偏肉用型的鸭种。体躯宽阔,头大、颈粗。公鸭头颈上部羽毛深棕黑灰,有光明,颈下部多有紫铜色颈圈。尾羽杏黄,2~4根性羽,腹部羽毛银紫罗兰色。母鸭浅褐麻雀色居多,有一丢丢白羽和白胸黑羽,公鸭头、颈墨浅粉红。胫、蹼内紫色。初生重为47.3克。成年体重公鸭为2410克,母鸭为2035克。八月龄屠宰测定:全净膛公鸭为72.十分八,母鸭为74.08%;半净膛公鸭为78.95%,母鸭为81.41%。150~180天开产,500日龄生蛋144枚,蛋重为72.9克,壳色宝石红为主,占五分一~百分之九十。壳厚0.39分米,蛋形指数1.37。公母配种比例1:7—9,种蛋受精率为80%左右。

10、大余鸭

生产地:黑龙江哈工业余大学学学余县。

数据:1982年饲养量40万只,二〇〇二年调和500万只以上。

要害特征:该鸭以熏制板鸭而饮誉,公鸭头颈背部羽毛红蟹青,少数头顶有墨樱桃红羽毛,翼有墨红棕镜羽。母鸭全身粉色,翼有墨白灰镜羽。初生重为42克,成年体重公鸭为2147克,母鸭为2108克。屠宰测定:半净膛公鸭为84.1%,母鸭为84.5%,全净膛公鸭为74.9%,母鸭为75.3%。开产日龄205天,年生蛋121.5枚,蛋重为70.1克,壳天蓝,厚度0.52分米。公母配种比例1:10,种蛋受精率约83%。

11、巢湖鸭

产地:广西省西湖四周地段。

数量:1982年有鸭500万只。

重在特色:兼用鸭种。体型中等大小,公鸭头颈上部墨柠檬黄有光辉,前胸和背腰古金色带天灰条斑,腹部玛瑙红。母鸭全身羽毛浅土褐带孔雀绿细花纹,翅有嫩绿色镜羽。喙暗浅橙、胫、蹼梁平柚色,爪鼠灰。初生重为48.9克,成年体重公鸭为2.42公斤,母鸭为2.13市斤。屠宰测定:半净膛为83%,全净膛为72%上述。105~144天开产,年生蛋160~180枚,平均蛋重为70克左右,蛋形指数1.42,壳色铅灰居多,青古铜色少。公母配种比例1:25—30,种蛋受精率为92%左右。

12、北京鸭

生产地:全国外市均有喂养,此中以香港(Hong Kong卡塔尔市、达卡、东京、云南和湖北喂养很多。

数据:国内布满较广,1980年产肉鸭1000万只左右,香岛有种鸭3万只。

注重特点:肉用型。体型高大丰满,体躯呈长方形。全身兵多将广先生,羽色本白并蕴藏奶油光彩;胫、喙、蹼橙蓝灰或金瓜柚色。初生重为58~62克,150日龄体重公鸭为3490克,母鸭为3410克。填鸭屠宰测定:公鸭半净膛为80.6%,母鸭为81%,全净膛公鸭为73.8%,母鸭为74.1%。开产日龄150~180天,年生蛋180枚,蛋重约90克,蛋形指数1.41,壳厚0.358分米。公母配种比例1:7~8,种蛋受精率为百分之八十之上。

13、山麻鸭

生产区:广东省南平市。

数量:1982年种鸭450万只。

主要特色:蛋用型鸭种。头中等大,颈秀长,胸较浅,躯干呈纺锤形;头颈上部羽毛为浅湖蓝,有亮光,有白颈圈。前胸羽毛赤海水绿。尾羽、性羽为青莲。母鸭羽色有浅麻色,褐麻色,杂麻色三种。胫
、蹼橙浅蛋青,爪暗紫。初生重为45克,成年体重公鸭为1.43市斤,母鸭为1.55公斤。屠宰测定:半净膛为72%,全净膛为70.33.33%。100日龄开产,年生蛋243枚,蛋重为54.5克,蛋形指数1.3。公母配种比例1:25,种蛋受精率约四分之一。

14、微山麻鸭

生产区:湖北省南四湖地区,即德阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。

数量:存栏鸭50万只以上。

首要特色:小型蛋用麻鸭。体型异常的小。颈细长,前胸极小,后躯丰满,体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻二种。母鸭毛色以红麻为多,颈羽及背部羽毛颜色相似,喙豆金黄最多,爪哇深红次之。公鸡红麻色最多,头颈乌品红,发红棕光华。胫趾以桔浅蓝为多,少数为桔青灰,爪羊毛白。初生重为42.3克,成年体重公鸭为2公斤,母鸭为1.9公斤。屠宰测定:成年公鸭半净膛为83.87%,全净膛为70.97%,母鸭半净膛为82.29%,全净膛为69.14%。150—180天开产,年生蛋180~200枚,蛋重平均为80克。蛋壳颜色分淡白金色和反动二种,以粉白灰为多。蛋形指数1.3~1.41。公母配种比例1:25~30,种蛋受精率可达95%。

15、文登黑鸭

生产地区:浙江省文登市。

数据:文登市饲养18万只。

首要特点:全身羽毛以暗褐为主,有“白嗉”、“白羽翼尖”的风味,头方圆型,颈细中等长,全身肌肤浅品蓝。公鸭头颈羽毛栗水草绿,尾部有3-4根性羽。蹼北京蓝或蜡冰雪蓝。成年体重公鸭为1.9市斤,母鸭为1.8市斤。屠宰测定:公鸭半净膛为77.02%,全净膛为71.82%;母鸭半净膛为72.85%,全净膛为66%。开产日龄为150天。年下蛋203~2八十二个。蛋重为80克,蛋壳颜色多为淡松石绿。大约攻陷67%,还会有淡茶色和反动,蛋形指数1.28~1.47。

16、开封麻鸭:产于江西商城县及黄冈市其他县市。

数量:产地有鸭约140多万只,罗山县独有26万只。

最主要特点:兼用型麻鸭。母鸭多为褐麻色。公鸭黑头,白颈圈,颈和尾羽中灰,白胸腹。母鸭全身褐麻色。胫、蹼黄石磨蓝,喙青棕红。初生重为42克。成年身体重量公鸭为1.55公斤,母鸭为1.38公斤。屠宰测定:半净膛公鸭为83.1%,
母鸭为85.1%,全净膛公鸭为73%,母鸭为72%。年生蛋130枚,平均蛋重为61克,蛋壳墨紫。

17、黄石麻鸭

产区:海南省鄂东南山区。

数码:1985年调查基本产地喂养量约20万只,占该种鸭的二分之一。

入眼特色:前躯较浅,后躯宽广,羽毛紧密,颈超级短而粗,公鸭头颈绿浅绛红,颈有白颈圈,背、腹部呈青浅紫蓝。脚趾浅莲红尾巴部分有2~4根卷羽上翘。母鸭颈羽与背羽颜色相近,多为麻色。成年体重公鸭1362克,母鸭为1615克。屠宰测定:半净膛成年公鸭为85%,母鸭为84%,全净膛公鸭为77%,母鸭为76%。180日龄开产,年产蛋183枚,平均蛋重为65克,蛋形指数1.38,壳多为绯红。公母配种比例1:20,种蛋受精率约81%。

18、沔阳麻鸭

生产地区:广东省沔阳、宛城等地。

数量:1981年有104多万只。

首要特征:兼用型品种,体型长方。头颈上半部和主翼羽为浅青色,有石磨锌光泽,颈下半部和背腰为深紫灰色。母鸭全身为斑纹微小的条状麻色。喙青银白、胫橘冰雪蓝,蹼乌爪黑。初生重48.58克,成年体重公鸭为1693克,母鸭为2088克。屠宰测定:半净膛成年公鸭为80.74%,母鸭为80.33%,全净膛公鸭为73.01%,母鸭为75.89%。115~1十二日龄开产,平均年生蛋162.97枚,蛋重为74—79.58克,壳色豆灰居多,蛋形指数1.41。公母配种比例1:20~25,种蛋受精率约92.65%。

19、临武鸭

生产地区:湖北省北湖区。

数据:年饲养量15万只,年存栏产蛋鸭仅5万七只。

器重特点:兼用型鸭种。体型比较大,躯干较长,后躯比前人发达,呈圆筒状。公鸭头颈上部和上边以蓝绿色居多,也会有呈湖蓝者,颈中部有法国红颈圈,腹部羽毛为紫铜色色。也是有荧光色色和土青绿。性羽2~3根。母鸭全身麻浅莲灰或土血红。喙和脚多呈深墨雪白或橘灰湖绿。初生重为42.67克,成年体重公鸭为2.5~3公斤,母鸭为2~2.5千克。屠宰测定:半净膛公鸭为85%,母鸭为87%,全净膛公鸭为百分之三十三,母鸭为76%。开产日龄160天,年生蛋180~220枚,平均蛋重为67.4克,壳乳中绿居多,蛋形指数1.4。公母配种比例1:20~25,种蛋受精率约83%。

20、秦皇岛麻鸭

生产地:珠三角生龙活虎带。

数码:年喂养量15万只,年存笼生蛋鸭仅5万四只。

最首要特征:兼用型鸭种。公鸭头、喙稍大,体躯深长,头羽花茄皮紫,颈、背羽褐麻色,颈下有石磨蓝颈圈。胸羽浅猩红,腹羽灰麻色,镜羽茶绿色。母鸭全身羽毛以褐麻色为主,颈下有深青莲颈圈。喙灰天灰、胫、蹼橙巴黎绿。在群鸭放牧情形下,初毕生均体重48.4克。成年体重为1.7公斤。屠宰测定:63日龄公鸭半净膛为84.37%,全净膛为75.7%,母鸭半净膛为84.50%,全净膛为75.367%。开产日龄为130~140天,年产蛋180~2贰12个,平均蛋重为70克,蛋壳黄绿,蛋形指数1.5。公母配种比例1:20—25,种蛋受精率93%。

21、靖西北大学麻鸭

生产区:辽宁靖西、德保、那坡等县。

数码:年产仔鸭100多万只,大型种鸭2002八只。

重要特色:体型高大,躯干呈正方形,羽色分三类型,即深麻型。头部羽色分别为乌铁黄、细点黑白花,亮暗灰,胫、蹼分别为沙田柚色或红棕、橘象牙黄、铅色色。初生重48克,成年体重公鸭为2.7市斤,母鸭为2.5公斤。屠宰测定:90日龄公鸭半净膛为84.08%,全净膛为72.77%,母鸭半净膛为80.21%,全净膛为72.16%。130~140天开产,平均年产蛋140~150枚,平均蛋重为86.7克。壳色青、白均有,蛋形指数1.4。公母配种比例1:10~20,种蛋受精率约95%。

22、亚马逊河小麻鸭

生产区:主产于新疆西江沿岸。

数量:1985年驯养量1500~二零零二 万只。

主要特征:母鸭多为麻花羽,有杏黄麻花和黑麻花三种。公鸭羽色较深,呈棕栗褐或黑浅石黄,有的有白颈圈,头及副翼羽上有天灰的镜羽。成年体重公鸭为1.41~1.8千克,母鸭为1.37~1.71公斤。屠宰测定:成年公鸭半净膛为80.42%,母鸭为77.55%,全净膛公鸭为71.9%,母鸭为69.04%。120~150天开产,年生蛋160~220枚,蛋重为65克,蛋壳以青蓝居多,蛋形指数1.5。公母配种比例1:15~20,种蛋受精率为80~十分八。

23、新疆麻鸭

生产区:安徽省和摩苏尔市的某些地带。

数量:一九八一年保持种鸭100多万只。

重要特点:兼用型鸭种。体魄异常的小,体质抓好紧密。母鸭羽色以麻梅红居多,体躯、臀部的羽毛均以浅海军蓝为底,上具本白素斑点点。颈下部有鹅黄颈圈。公鸭毛色有“青头公鸭”和“沙头公鸭”两种。青头公鸭的头颈部有部分羽毛为暗蓝色。腹部为米黄羽毛,前胸为中湖蓝色羽毛。成年公鸭体重为1.68~2.1公斤,母鸭为1.86~2公斤。屠宰测定:3月龄公鸭全净膛为70.6%,母鸭为70.约得其半。母鸭无抱性,年生蛋120~150枚,蛋重为71.8~74.88克,壳多为古铜黑,少数为青青,蛋壳厚0.4分米。公母配种比例1:10,种蛋受精率为百分之八十上述。蛋形指数1.4。

24、兴义鸭

生产区:四川西北部。

数码:据1981年总结达60万羽。

第意气风发特征:兼用型鸭种。体型方圆,羽毛疏松,头粗大,颈粗短。公鸭绿头占十分八,头颈上部羽毛和尾羽有墨深湖蓝发光的羽毛颈中部有浅珍珠红颈圈。胸腔毛石黄。背部为黑、褐、白相间的羽绒。母鸭深麻色占七成上述。喙樱草黄或威瓦尔帕莱索绿、胫、蹼橘巴黎绿,爪土褐。出壳重45克,成年体重公鸭为1.62十两,母鸭为1.56公斤。屠宰测定:公鸭半净膛为83.11%,母鸭半净膛为73.6%,全净膛公鸭为68.0%,母鸭为58.5%。开产日龄春孵鸭145~150天,秋孵鸭180~200天,年生蛋量170~180枚,以9、8月份产蛋最高,平均蛋重为70克,蛋壳为乳珍珠白和铁黑色,多数为乳浅青,蛋形指数1.4。公母配种比例1:10—15,种蛋受精率约84%。

25、江苏麻鸭

生产区:主产于密西西比河。

数量:1980年饲养600万只。

要害特色:公鸭胸深,体躯长方形,头颈上半段为深深紫色,有的有生龙活虎白环,体羽胭脂中蓝,腹羽铁杏黄,尾羽浅珍珠红,翼羽常见黑暗青。母鸭胸腹丰满,全身麻色带黄。喙暗黑、胫、蹼桑麻柚或橘浅青,爪黑。身躯蓝绿。成年体重公鸭为1.58公斤,母鸭为1.55千克。30~40日龄仔鸭即可上市。屠宰测定:半净膛成年公鸭为86.4%,母鸭为82.5%,全净膛公鸭为78.4%,母鸭为72.9%。150日龄开产,年生蛋120~150枚,蛋重平均为72克。壳色橄榄黑、绿、紫罗兰色三种,蛋形指数1.44。公母配种比例1:12,种蛋受精率为70—92%。

26、张家界麻鸭

生产区:主产于陕后资水四头。

数据:1990喂养量为9万余只。

要害特征:兼用型鸭种。体型比较小,羽毛紧密。毛色麻丁香紫居多,头清秀,喙呈橙酱色。喙、胫、蹼多为金兰柚色,少数为乌色,毛色麻栗褐,体躯及背部土海军蓝并有钴花青素斑点点。公鸡性羽2~3根,呈水泥灰光芒。初生重为38.7克。300日龄体重公鸭为1172克,母鸭为1157克。成年身体重量公鸭为1.公斤,母鸭为1.4十两。屠宰测定:半净膛公鸭为87.71%,母鸭为91.31%,全净膛公鸭为78.17,母鸭为81.76%。160—180日龄开产,年生蛋220枚,平均蛋重为68克,蛋壳颜色以浅米灰为主,还应该有深黑,蛋形指数1.4。公母配种比例1:8—10,种蛋受精率约72%。

27、湖南麻鸭

生产地区:主产桃园宜兰,台南的大林、台中的屏东。

数量:不详

至关重要特征:成年体重公鸭为1~1.2公斤,母鸭为1.2~1.5千克。开产日龄120~150天,年产蛋250枚,公母配比1:40。

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